夏季是陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛，陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來，活躍于機(jī)體表面。夏天的特點(diǎn)是燥熱，“熱”以“涼”克之，“燥”以“清”驅(qū)之。因此，清燥解熱是夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵。
       中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經(jīng)；清香升散；具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血，主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血。
       藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙，清熱解毒、涼血、止血、抗氧化功效、減肥降血脂功效、治療便秘、幫助消化、開胃消食的作用。故此荷葉是夏季養(yǎng)生的佳品。

荷葉二花粥

      鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。將鮮荷葉洗凈、切細(xì)；先取大米煮粥，待熟后調(diào)入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑?？汕鍩峤馐?、除煩利尿，適用于暑熱癥及高脂。

荷葉粥

      鮮荷葉1張，大米50克。將鮮荷葉洗凈，切絲；大米淘凈；先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑。可清熱化痰，祛脂降濁，適用于暑熱癥及高脂血癥。

蓮米芡實(shí)荷葉粥

       蓮米、芡實(shí)各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。將芡實(shí)去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調(diào)服，每日2劑?？山∑⒅箮?，適用于帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。

扁荷粥

       白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細(xì)。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時(shí)，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑?？汕迨罾麧瘢臀负衲c，降脂祛膩，適用于暑熱癥。

荷葉茶

       將干荷葉剪開，一般是方片或小長條形狀，都可以， 但不宜過大片；放約2-3克的荷葉在杯中，最好使用有隔的泡茶專用杯；倒入熱水到杯的1半，浸泡荷葉約5秒，即把水倒掉，此為過水，一般花草茶最好都過一次水；再次放入熱水到全杯，燜5－6分鐘，這樣荷葉味會更濃。涼了也效果也不會變，所以甚至可以放在冰箱等凍了再飲。荷葉茶可以降脂、清理腸胃、排毒養(yǎng)顏、滋肝潤肺。
       荷葉具有很好的解熱、殺菌以及解攣的效果，經(jīng)過特殊的加工之后，荷葉則是具有清熱解暑以及利濕止血等效果，對于多種疾病都有著很好的治療效果。不過，并不是所有體質(zhì)的人群都是適合服用，具體需要注意的事情如下：

       1荷葉性寒，并且荷葉有止血的作用，因此建議女性在月經(jīng)期間最好不要服用，避免出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，甚至還有可能加重痛經(jīng)的問題。

      2女性在懷孕期間是一個特殊的階段，這個時(shí)候最好不要服用荷葉，由于荷葉性寒，所以服用之后容易對孕婦的身體健康以及胎兒發(fā)育造成影響，甚至還有可能出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。

     3脾胃虛寒的人群也不建議單獨(dú)使用荷葉，另外一些身體氣血虛弱的患者也最好能夠謹(jǐn)慎服用，避免身體越來越虛弱。

      4雖說荷葉藥效平和，但荷葉較為偏涼，虛寒體質(zhì)的，也就是平時(shí)怕冷的人吃的時(shí)候也要慎用。